はなまるマーケット　はなまるカフェで紹介された「おめざ」お取り寄せ

4月7日（火）放送のはなまるマーケットのおめざ「ラ・パティスリー　クルールのLaitier（レイティエ）」をお取り寄せしました。


はなまるカフェで大鶴 義丹さんが選んだおめざです。
2つの味・レアチーズケーキとベイクドチーズケーキを楽しめるチーズケーキです。


レイティエとはフランス語で「酪農家」という意味です。
北海道の大地が育んだ美味しい乳製品を作ってくれる酪農家の方のおかげで、このチーズケーキが作ることができます。
そんな酪農家の方々に敬意と感謝の気持ちを込めて、Laitier（レイティエ）という名前をつけたそうです。
素敵な話ですねぇ〜　
私は、酪農家の方々とチーズケーキを作ってくれたラ・パティスリー　クルールの方に感謝をして食べます。


レアチーズケーキは乳脂肪35%の生クリームとクレームドゥーブル、そしてホワイトチョコを使ったミルキーな味わいのムース。
ベイクドチーズケーキは、コクのあるクリームチーズ、乳脂肪45%の生クリーム、新鮮な卵、グラニュー糖を使ったねっとりするほどコクのあるベイクドチーズケーキです。




シンプルですが、落ちいた感じのパッケージです。
見るからに高級そうです。




食べるのがもったいないぐらい、きれいなチーズケーキです。




きれいに2層になっています。
上のレアチーズケーキはすごくまろやかです。食感も柔らかいです。
ベイクドチーズケーキはコクがあり濃厚です。ねっとりしています。
口の中で、レアチーズケーキとベイクドチーズケーキ混ざるんですが、それがなんともいえず贅沢で美味しいです。

この食感、味はなんともいえないけど、幸せにしてくれる逸品です。
食べ出したら、やめれなくなってしまい・・・　ひとりで半分も食べてしまった。
美味しいものはとまりませんね。


　

ラ・パティスリークルール
大阪府寝屋川市香里新町24-19　M'PLAZA香里参番館1F
TEL　072-832-7678
営業時間　10:00〜20:00
定休日　月曜日

※月曜日が祝日の場合は、営業いたします。
翌　火曜日を振替休日とさせて頂きます。
※地方発送可




【関連記事】
※4月7日（火）放送、大鶴 義丹のおめざ「ラ・パティスリー　クルールのレイティエ」

4月3日（金）放送のはなまるマーケットのおめざ「平宗（ひらそう）の柿の葉ずし」をお取り寄せしました。


はなまるカフェで上川隆也さんがおめざに選んだ柿の葉寿司（かきのはずし）です。
平宗（ひらそう）さんは、江戸時代末期、文久元年(1861)創業の老舗です。吉野地方の各家庭で作られた柿の葉ずしを遠くから来るお客さんに出し、全国に柿の葉ずしが知られるようになりました。
柿の葉寿司は、奈良県・和歌山県、そして石川県の郷土料理です。奈良県・和歌山県と石川県では作り方・形状が異なります。
柿の葉寿司を商品化した元祖は、お取り寄せした総本家 平宗です。

奈良県・和歌山県の柿の葉寿司は、一口大の酢飯に鯖や鮭などの切り身と合わせ、柿の葉で包んで押したものです。
食べる時に柿の葉をはがして食べます。
柿の葉には殺菌効果があるといわれており、包むことにより保存が効きます。


写真の鯖寿司は、上川隆也さんが大好きな一品です。
玄海灘おきの脂ののった「真鯖」です。昔は熊野の灘で取れた鯖を使っていましたが、今では熊野の灘だけでは間に合わず九州唐津漁港の鯖を使っています。
鯖は鯖でも、脂ののり具合でお寿司に合う、合わないそうです。




こだわりの柿の葉ずし　鯖・鮭・小鯛・穴子（30ヶ入り）です。
生まれてはじめての柿の葉ずしです。思っていたよりも小ぶりです。
柿の葉でひとつひとつ包んであります。なんか食べるのがもったないなぁ〜

柿の葉ずしの賞味期限は商品到着翌日までですが、着いた当日が一番おいしいそうです。一晩寝かせた状態になるのでネタとシャリの味がなじみ美味しくなります。
もちろん、私も届いたその日に頂きました。




旨っ〜
すごくシャリがまろやかでやさしいです。そしてネタとよく合っています。

鯖は臭みもまったくなく、鯖が苦手な人でも食べれると思います。
私、鯖苦手なのに、2個ペロリと食べました。クセがなくこれなら何個でもいけそうです。

穴子はすごく柔らかい。柿の葉ずしは押してありますが穴子がつぶれることなくふんわりしています。

鮭は個人的には一番美味しかったです。
富山のます寿司が大好きでよくお取り寄せします。ます寿司と比べるはちょっと違うと思いますが、この鮭寿司を食べて、娘が「ます寿司よりも美味しい〜」なんて言っていたので・・・

小鯛は、我が家で一番評判が悪かったです。
鯛自体は美味しいですが、皮がちょっと気になるんですよね。食感的に鯛の皮が邪魔するんですよ。
小鯛だから、皮ごとネタになるんだろうけど・・・


総括したら、お取り寄せとしては合格です。
寿司のお取り寄せってなかなかできるものじゃないので、柿の葉ずしってすごいなぁ〜
これが柿の葉の力でしょうね。

奈良の老舗　柿の葉すし　平宗
http://www.kakinoha.co.jp/
平宗 奈良店
奈良県奈良市今御門町30-1
TEL：0742-22-0866
※地方発送可能
フリーダイヤル 0120-51-0780


【関連記事】
※4月3日（金）放送　上川 隆也のおめざ「平宗（ひらそう）の柿の葉すし」

3月13日（金）放送のはなまるマーケットのおめざ「揚萬念（あげまんねん）」をお取り寄せしました。


はなまるカフェで清原 和博さんが紹介した吉祥寺あまのの揚げまんじゅう「揚萬念（あげまんねん）」です。
揚萬念（あげまんねん）は、吉祥寺あまのさんの人気商品でお店では売り切れもしばしばあるそうです。

一口サイズの揚げまんじゅうは、油で揚げてあり皮はパリッとしています。
お饅頭を揚げるという発想もすごいし、カリカリ、パリッパリッのめずらしいです。
一口食べると、香ばしいパリッした饅頭の皮のあとに柔らかい餡が・・・
このバランスが他では味わえない逸品です。
甘さも控えめなので、2個、3個と食べてしまいます（笑）




お取り寄せなので、揚萬念（あげまんねん）だけでなく、いろいろな和菓子がセットになった「四季の風」にしました。
揚チョコっと　これ美味しい。
揚萬念にチョコをコーティングしてあるんですが、口の中で溶けるチョコが最高。

揚萬念も美味しいけど、揚チョコっとはまた違う美味しさがあり、ステキな物に出会えました♪


【揚萬念お取り寄せ】
四季の風　2,037円
送料　1,370円
コレクト手数料　300円

送料、手数料がちょっと高いので、リピはできないなぁ〜
娘が東京で住んでいるので、娘のところに行った時に直接お店に買いに行こう〜


吉祥寺あまの　通販できます。
武蔵野市吉祥寺南町1−15−16
TEL　０４２２−４１−９８８９
営業時間　9:00AM〜6:00PM
定休日　無休


菓子舗　あまの　通販できます。
静岡県沼津市西沢田３９１　
TEL　055-923-8119
営業時間　9:00AM〜5:30PM
定休日　元旦


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※3月13日（金）放送　清原 和博さんのおめざ